Sinergia Classroom

Adaptación práctica a IFS v8
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Requisitos para la prevención del Fraude alimentario en normas GFSI
Requisitos para la prevención del Fraude alimentario en normas GFSI



Capítulo 4: IFS VERSIÓN 8 Y FRAUDE ALIMENTARIO

Define los requisitos de la norma IFS versión 8 en lo relativo a Fraude alimentario,  y qué herramientas utilizar.


Capítulo 5: BRCGS 9ª EDICIÓN Y FRAUDE ALIMENTARIO

Define los requisitos de la norma BRCGS 9ª edición en lo relativo a Fraude, y qué herramientas utilizar.


Capítulo 6: EVALUACIÓN DE LA VULNERABILIDAD FRENTE AL FRAUDE

Se describen dos modelos de evaluación de vulnerabilidad de materias primas, con ejemplos asociados.




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Listeria e Industria Alimentaria
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Manipulador de alimentos
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Manipulador de Alimentos Catering
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