Criterios microbiológicos a seguir por la industria alimentaria
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CONTENIDO5Lecciones · 1 d 20 min
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CAPÍTULO 1: Introducción
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CAPÍTULO 2: Clasificación de los productos
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CAPÍTULO 3: Criterios microbiológicos de los alimentos
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CAPÍTULO 4: Plan de muestreo para determinar estado microbiológico
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CAPÍTULO 5: Criterios a lo largo de la vida útil
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EXAMEN1Lecciones · 30 min
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EVALUACIÓN CRITERIOS MICROBIOLÓGICOS
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