Marco normativo básico del sector agroalimentario
Duración:
25 horas
Bonificable:
100% con FUNDAE
Modalidad:
E-Learning
Duración:
25 horas
Bonificable:
100% con FUNDAE
Modalidad:
E-Learning
Titulación
Los participantes en el Curso recibirán a la finalización del mismo el Certificado del Curso Marco Normativo Básico del Sector Agroalimentario. Titulación expedida por Sinergia Classroom.
Destinatarios
El Curso está dirigido a todas aquellas personas que quieran tener un conocimiento generalizado sobre los requisitos legales que les son exigidos al sector agroalimentario, así como la normativa legal vigente aplicable. En concreto, se dirige a personas que trabajen o estén relacionadas profesionalmente con este sector, ya que les puede resultar muy útil estar al tanto de estos conocimientos en el desarrollo de su trabajo.
Objetivos
Que los participantes adquieran los múltiples conocimientos relacionados con la legislación específica agroalimentaria, adquiriendo una idea generalizada de las exigencias aplicables a este sector tan amplio. Al finalizar la acción formativa, los participantes adquirirán conocimientos sobre:
- Legislación de interés general para los consumidores.
- Paquete de higiene y registro necesarios para poder constituir una empresa alimentaria.
- Diversa legislación específica del ámbito alimentario .
- La legislación de los principales sectores alimentarios.
Contenidos del Curso
Capítulo 1 | INTRODUCCIÓN A LA LEGISLACIÓN ALIMENTARIA
Introducción / Obligación y oportunidad / Fuentes / Mercado / Estructura de la legislación agroalimentaria
Capítulo 2 | LEGISLACIÓN DE INTERÉS GENERAL PARA LOS CONSUMIDORES
Defensa del consumidor / Ley general de sanidad / Seguridad general de los productos / Fraude alimentario
Capítulo 3 | PAQUETE DE HIGIENE Y REGISTRO SANITARIO
Seguridad alimentaria / 5 elementos clave en la normativa relativa a la higiene de alimentos y piensos / Obligación del registro sanitario / Paquete de higiene / Sistema de autocontrol / APPCC / Registro sanitario / Control oficial
Capítulo 4 | LEGISLACIÓN ESPECÍFICA
Etiquetado y publicidad / Almacenamiento, comercio y transporte / Aditivos y aromas alimentarios / Materiales en contacto con los alimentos / Contaminantes en alimentos / Nuevos alimentos y nuevos ingredientes / OMG (Organismos Modificados Genéticamente) / Irradiación de alimentos / Residuos / Subproductos / Disolventes de extracción / Zoonosis
Capítulo 5 | LEGISLACIÓN POR SECTORES
Carne y productos cárnicos / Productos de la pesca / Aceites y grasas comestibles / Harinas y derivados / Azúcares y derivados / Frutas, verduras y derivados / Zumos / Leche y productos lácteos / Huevos y ovoproductos / Condimentos y especias / Complementos alimenticios / Dietéticos / Bebidas alcohólicas / Agua mineral envasada / Otros productos
Preguntas frecuentes
- ¿Qué conceptos básicos puedo adquirir a través de la realización de este curso? Desde conceptos más básicos como la legislación de interés para los consumidores hasta conceptos más específicos como es la legislación que se aplica a los distintos sectores agroalimentarios.
- ¿Qué beneficios o utilidades puede darme este curso? Facilita la tarea de tener que buscar legislación relacionada con el sector agroalimentario, ya que es muy amplio este campo, y en este curso se encuentra concentrada y actualizada dividida en distintos bloques que facilitan todavía más su búsqueda y comprensión.
- Pese a ser un curso online, en el caso de que me surjan dudas, ¿Podré ponerme en contacto con alguna persona para que me las resuelva? Por supuesto, a través de SINERGIA Classroom. Existirá un tutor que esté a la disposición del alumnado y permita resolver dudas.
- ¿Cómo es el examen final? El examen final consta de 10 preguntas tipo test, que otorgan una puntuación de 10 puntos y deben obtenerse al menos 5 puntos para aprobar el examen.
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