Cumplimiento de los requisitos de Food Defense en normas GFSI
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Contenido del curso
Capítulo 1 | Introducción
Describe una introducción sobre el origen y el concepto de “Food Defense” y su vinculación con la legislación.
Capítulo 2 | Plan Food Defense
Marca los objetivos de un Plan Food Defense, y cómo se diseñan.
Capítulo 3 | IFS versión 8 y Food Defense
Define los requisitos de la norma IFS v8 en lo relativo a Food Defense, y cómo implantarlo.
Capítulo 4 | BRCGS 9ª Edición y Food Defense
Define los requisitos de la norma BRCGS 9ª edición en lo relativo a defensa alimentaria, y qué herramientas utilizar.